Projetos e equipamentos cervejeiros

Desenvolvemos sistemas e fabricamos equipamentos conforme a necessidade de cada cliente.

SOBRE NÓS

CBB Microcervejarias

A CBB Microcervejarias é uma marca da CBB Biomassa e Bioprocesso Ltda. criada exclusivamente para os equipamentos cervejeiros fabricados pela empresa.

Com o forte crescimento nos últimos anos do mercado cervejeiro e o potencial do segmento das microcervejarias no Brasil, aliado a paixão de seus criadores pela degustação e produção de cervejas especiais, a CBB que já possuía a expertise no desenvolvimento de projetos biotecnológicos e na fabricação de equipamentos industriais em aço inox, passou também a atuar neste segmento oferecendo ao mercado cervejeiro equipamentos eficientes e de alta qualidade, prezando sempre o respeito, a satisfação e o bom atendimento ao cliente.

SOB MEDIDA

EQUIPAMENTOS

A CBB Microcervejarias desenvolve projetos e fabrica equipamentos cervejeiros em variadas escalas de produção, trabalhando com o fornecimento de sistemas em escalas padrões ou no modelo “Personal Projects”, desenvolvendo sistemas e fabricando equipamentos conforme a necessidade de cada projeto.

Os equipamentos cervejeiros são fabricados em Aço Inox 304 com acabamento interno sanitário e acabamento externo com polimento espelhado ou fosco.

Veja alguns dos equipamentos CBB Microcervejarias.

NanoBrass

O equipamento NanoBrass foi desenvolvido pensando exclusivamente no cervejeiro caseiro que busca melhorar a qualidade de sua cerveja através de uma brassagem padronizada, eficiente e fácil.

Moinhos de Malte

Moinho elétrico mono ou trifásico, com dois rolos ranhurados, estrutura em aço carbono com pintura epóxi ou aço inox.

Roscas Transportadoras

Rosca transportadora de cereais para transporte do malte cereal moído à mosturação.

Trocadores de Calor

Equipamento fabricado em aço inox 304. Trocador de calor de placas ou feixe de tubos em contra fluxo.

Cozinhas de Brassagem

Sistema completo de fabricação do mosto, em escalas de produção a partir de 100 litros, inteiramente em aço inox com acabamento interno sanitário e externo polido espelhado ou fosco. Fabricados com sistema de aquecimento elétrico ou à vapor, no método Single Vessel  e sistemas bi-bloco e tri-bloco. Controle automático ou automatizado do processo.

Tanques Fermentador / Maturador

Tanque FM cilindro cônico vertical completo em acessórios, fabricado em camisa dupla, inteiramente em aço inox 304 com acabamento interno sanitário e acabamento externo polido espelhado ou fosco, com sistema de refrigeração controlado, isolado termicamente com poliuretano expandido de alta densidade.

Tanques de Armazenagem

De cerveja, água quente ou gelada. Fabricado em camisa dupla completo em acessórios, inteiramente em aço inox 304 com acabamento interno sanitário e externo polido espelhado ou fosco. Isolado termicamente com poliuretano expandido de alta densidade e sistema de aquecimento ou de refrigeração, conforme a finalidade do tanque.

 

Parceria com renomado Mestre Cervejeiro

Veja os Serviços

Serviços Especializados

Além do fornecimento das máquinas e equipamentos oferecemos também serviços especializados em parceria com renomado Mestre Cervejeiro.

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Parceria com renomado Mestre Cervejeiro

Além do fornecimento das máquinas e equipamentos oferecemos também serviços especializados.

Serviços

  • Assessoria na elaboração de receitas e processos
  • Treinamento operacional
  • “Start Up” do processo
  • Processo de licenciamento da cervejaria junto aos órgãos competentes
  • Credenciamento dos produtos e estabelecimento junto ao MAPA
  • Layout de fábrica: estudo e proposta da disposição das operações unitárias aliados ao espaço disponível pelo cliente

SAIBA MAIS

 

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